ウナギと梅干

猛暑が続いています。まだ夏は本番をむかえたばかりというのに「もう夏バテ」とならないためには、栄養のあるものを食べてスタミナをつけることが大切ですね。さて、夏バテ予防といえば、まず思い浮かぶのがウナギ。万葉集にも「夏やせにはウナギ」と歌われているそうですから、日本人にとって、夏とウナギは切っても切れない関係なんですね。

さて、ウナギと梅干は食べ合わせが悪いといういい伝えがありますが、これはまったくの迷信です。ウナギと梅干をいっしょに食べると、梅干のさっぱり感から、つい高タンパクのウナギを食べすぎてお腹が痛くなった人が、たまたまいい始めたのかも知れません。食べ合わせに関係なく、食べすぎにはご用心！