世界食料デー

今日、10月16日は「世界食料デー」。国連が制定した世界の食料問題を考える日です。

世界の飢餓人口は、2008年から2009年までの1年間に6000万人も急増し、2009年にはついに10億人を超えたと予測されています。

食料の約60％を海外からの輸入に頼る日本。先進国のなかでも最低水準の食料自給率です。

にもかかわらず、１年間に消費する9100万トンの食料のう ち、1900万トンが捨てられています。そのなかには、まだ食べられるはずの食べ物が500～900万トンも含まれているといわれています。

膨大な廃棄量からすればささいな努力ですが、

・無駄に作り過ぎない　

・安いからと、いらないものまで買わない

・外食しても最初は少なめに注文する　

・野菜はよくあらい、なるべく皮も全部たべる

私は、こんなことから心がけてみようと思います（ほとんどの方は、この程度のことは実行されているかもしれませんが）。

食べ物を無駄にしないためのよいアイデアがあれば、ぜひ教えてください！