三陸産わかめ

今朝の大阪は雲ひとつない快晴でした。

菜の花が満開でした。

昨夜、夕飯に買い置きしていた塩蔵わかめを使おうとしたら「三陸産わかめ」でした。

生産者の住所は、宮城県石巻市でした。

震災で壊滅的な被害を受け石巻市。

このわかめを生産された方はお元気でいらっしゃるでしょうか。

１日でも早い石巻の復興を願いながらいただきました。

とてもとてもおいしいわかめでした。

南三陸町に梅咲く

津波で壊滅的な被害を受けた宮城県南三陸町の高台で、難を逃れた梅のつぼみがほころび始めたそうです。

本当の春が１日も早く訪れることを祈ることしかできません。

梅前線、桜前線

今日、気象庁は東京で桜（ソメイヨシノ）が開花したことを発表しました。東京の開花は平年並みで、昨年より６日遅いとのことです。

桜前線は南北に長い日本列島を３月下旬から１ヵ月半ほどかけて北上します。それに比べて梅前線は、およそ４ヵ月もかけてゆっくり北上するのが特徴です。

今シーズントップで梅が開花したのは愛媛県の松山です。昨年(2010年)12月23日に平年より20日早く開花しました。

開花時期は桜よりも早いですが、北海道に到達するのは、桜前線、梅前線はほぼ同時。例年だと、２つの前線は津軽海峡あたりで出会うようです。

雪がどんどん降っています

大阪府摂津地域はどんどん雪が降り続き、積もり始めています。

雪国の方からすれば、雪のうちに入らない雪の量ですが大阪の人間はなにぶん雪に慣れていないので、帰りが心配です。

ブログをお読みくださっているみなさまも、足元や車の運転、お気をつけください。

私も超超安全運転で帰ります。

今日は立春

今日は二十四節気のひとつ立春です。

二十四節気というのは１年を24に分割して、その季節にあう名前をつけたものだそうです。

二十四節気には期間の意味もあり、新暦２月４日〜18日(頃)の「春の気配が感じられる頃」が立春。

立春の次は、２月19日〜３月4日(頃)の「空から降るものが雪から雨に変わり、雪が溶け始める頃」の雨水（うすい）です。

日本人はつい100年前まで、24も季節を感じていたなんて、すごい…

（参考：NipponArchives ）

今日は節分

今日は梅ではなく

節分草をお届けします。

節分草は、キンポウゲ科セツブンソウ属の多年草。

関東地方以西に分布し、石灰岩地域に多く見られます。

花期は２月初旬から２月下旬。

節分の時期に花を咲かせることから節分草と呼ばれるようになったといわれています。

高さ１０ｃｍほどの茎の先端に直径２ｃｍほどの白い花をつけます。花弁に見えるのは萼片（がくへん）です。

花の後には実をつけ、４〜５月頃には地下茎を残して地上からは姿を消します。

（神戸観光壁紙写真集ＨＰより）

可憐なお花ですね。

私はまだ、見たことがありません。

25年ぶりの寒さ

今朝の梅研究会の梅です。

後に見えるフェンスは、

近畿自動車道です。

今年の１月は25年ぶりの寒さを観測したところが多かったそうです。

どうりで寒かったはずです。

25年前の冬、干しながら洗濯物が凍ったのをよーく覚えています。

あれ以来の寒さだったなんて、

驚きです。

梅に鴬（うぐいす）

奈良時代、日本に伝来したと思われる梅は、奈良・平安の貴族たちに愛され、自邸に植えられました。

「梅に鴬」は、「取り合わせが良い２つ のもの」「美しく調和するもの」という意味です。

奈良時代の漢詩詩集『懐風藻（かいふうそう）』に収録された葛野王（かどのおおきみ）の「春日、鴬梅（おうばい）を翫（はや）す」という詩句が「梅に鴬」の美学を登場させたといわれています。

「梅にやってくるのはメジロだ」などという人がいます。

実際にメジロのようですが……

滅多に見られないだけに、最上の取り合わせとして、価値が見い出されたのかもしれません。

ぜんざい

昨夜からの冷え込みの影響で、水道管が凍ってしまい、梅研究会事務所は一時断水になりました。

そんなとき、ぜんざいの差し入れが！

お昼休みにいただきました。

何よりの差し入れです。

寒さで縮こまったからだに、エネルギーが注ぎ込まれました！

そこで、ぜんざいの起源を調べたことろ

「日本ぜんざい学会」のホームページによれば…

ぜんざいは、出雲地方の「神在（じんざい）餅」に起因しています。出雲地方では旧暦の10月に全国から神々が集まり、このとき出雲では「神在祭（かみありさい）」と呼ばれる神事が執り行われています。そのお祭りの折に振る舞われたのが「神在（じんざい）餅」です。その「じんざい」が、出雲弁で訛って「ずんざい」、さらには「ぜんざい」となって、京都に伝わったと言われています。

ウィキぺディアにはもう一説…

仏教用語で「善哉（ぜんざい、よきかなとも読む）」にちなんだ説である。一級宗純が最初に食べたとされ、あまりの美味しさに「善哉」と叫んだとする説。「善哉」とは仏が弟子を褒める時に使う言葉である。

とにもかくにも、ごちそうさまでした。

午後からの仕事、がんばります。

寒波

昨日は鹿児島県・奄美大島にも

雪が舞ったそうです。

こんなふうに、

梅花に雪が積もったところも

多かったことでしょう。

阪神大震災から丸16年目を迎えた今朝、全国的に厳しい冷え込みでした。

16年前の朝も寒かったけれど。

車通勤の私は、毎朝、お湯でフロントガラスの霜を溶かすのが日課ですが、調べてみたら温度差でガラスが破損することがあるのでやめるようにとのこと。

霜取ブラシがよいとのことなので、早速、購入します。

写真大募集！

Ｊさんから撮影したての写真が

届きました。

まるで外国のようですが、

東京丸の内のイルミネーションと

黄昏どきの

三菱一号館美術館だそうです。

ロマンチックですねー。

『梅家族』スタッフのブログでは、写真やご意見を大募集！

とくに庭の梅、散歩で見かけた梅の写真など、お送りいただけると最高にうれしいです。

いえいえ、お部屋のまどから見える街並みも、大歓迎！

画像データはコチラまでメールでお願いします。

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umekazoku@umekenkyuukai.org

日本人の好きなもの

愛知県のＫさんが富士山の写真を

送ってくださいました。

冠雪した富士山、きれいですね。

山中湖からの眺めでしょうか。

ＮＨＫ放送文化研究所の2007年の調査によれば、好きな山は「富士山」がトップで支持率は51％。

好きな料理は「すし」（複数回答）がトップで73％。

好きな色は「白色」がトップで40％でしたが、支持率は1983年の58％から20ポイント近くも下落。

全体に好みが多様化し「みんなが共通して好きなもの」が生まれにくい状況であることが明らかになりました。

ちなみに好きな木は、桜がトップで63％。梅は２位で34％。

好きな花では、桜、チューリップ、ばら、コスモス、ひまわりについで、梅は６位でした。

ワカサギ

愛知県にお住まいのＫさんが

送ってくださいました。

山中湖にワカサギ釣りに

行かれたそうです。

ワカサギは味がよく、徳川将軍家に献上されたことで「公魚」と書くようになったそうです。

唐揚げにしたらおいしいでしょうねー

七草

今朝は七草。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの七草はスーパーのセットものを購入。

おかゆを炊いて、そこに茹でて刻んだ七草と小さく切ったお正月の残りのお餅を混ぜ、すぱっい梅干をのせた七草がゆを朝ご飯に食べました。

本日は、これから「梅博士・松本紘斉のヘルシーネット」の撮影を行います。

アップをお楽しみに。

今日は冬至です

今日は冬至。

昨夜、「かぼちゃと小豆のいとこ煮」を作りました。

冬至にこれを食べるとこの冬は風邪を引かないということです。

もともと、めったに風邪、引きませんが（梅肉エキスのおかげです！）

いとこ煮でパワーアップします。

小豆を多めに茹でて、残りはぜんざいにしました。

もちろんお餅を入れていただきます。

太りそうなものばっかりですね。

まぁ、風邪引くより、いいかなということで、自分を納得させています。

冬至

まんまるこさんから、

写真を送っていただきました。

大阪・北浜のイルミネーションです。

おはようございます。

あさって、12月22日は冬至です。

この日、北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなります。そのため昼が一年中で一番短く、夜が長くなります。この日を境に、日脚は徐々にのびていきます。

冬至といえばかぼちゃとゆず湯。

冬至の日にかぼちゃを食べると「風邪をひかない」「長生きをする」「一年中お金に困らない」「福が来る」といわれます。

ゆず湯にも風邪予防の効果があるといわれています。

落ち葉そうじ

昨日は大雨、突風、黄砂と全国的に大荒れのお天気でした。

昨日の風で大気の汚れが吹き飛ばされて、今朝の大阪府摂津市周辺は澄んだ空気の穏やかな１日を迎えました。

梅研究会の建物は、屋根の一部が庭になっていて、梅の木などが植えられています。

今朝は梅家族スタッフで落ち葉そうじをしました。

梅の花のつぼみもふくらみ始めました。

今日は世界エイズデー

いよいよ今日から12月。

12月は締切が早いので、『梅家族』の編集も10日ほど前倒しです。

今日は「世界エイズデー」。

死亡者数の多さから「音のない戦争」といわれるエイズ。

2009年累計で、日本のＨＩＶ感染者は11,573人

エイズ患者は5,330人にのぼります。

たき火

落ち葉が、風に舞う頃となりました。

落ち葉といえばたき火、たき火といえば、サザンカ？

サザンカより焼き芋の方が…

いよいよ明日から12月。

たき火は12月の季語です。

しかし、近年、たき火は煙やススが近所迷惑であるうえ、有毒ガス発生の問題もあり、条例などで禁止されている地区が多いそうです。

ボジョレー・ヌーボーの解禁日

11月の第３木曜日はボジョレー・ヌーボーの解禁日。ボジョレー・ヌーボーとは、フランスのボジョレー地区で作られたワインのうち、その年のガメ種（またはガメイ種）のぶどうで作られた新酒のことをさします。基本的には赤ワインに限られ、白ワインはボジョレー・ヌーボーという名称は使いません。

赤ワインの中には、フラボノイド、アントシアニン、カテキンをはじめ、シンプルフェノールやタンニンなど、ポリフェノールがいっぱいです。

ポリフェノールは抗酸化力が強く、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの酸化を抑え、心臓病を防ぎます。また、がんや老化の原因になる「酸化反応」は体の中で常に起きていますが、それを防ぐ効果も期待できます。

でも、飲みすぎは禁物。

お酒を飲むときは、梅肉エキスで肝機能をアップさせてからにしましょう！！！