『梅家族』10月号（２）

『梅家族』10月号の特集は「腰とひざの痛みを予防する」です。

腰やひざに限らず、体のあちらこちらの痛みは、姿勢が大きく関係しているようです。

簡単にいうと

姿勢が悪い→血液やリンパの流れが悪くなる→老廃物が溜まる→筋肉が硬くなって「こり」が起こる→さらに老廃物が神経を刺激して痛みが起こる→痛みをかばってますます姿勢が悪くなる

という流れになります。

まさに悪循環。

よい姿勢は、耳たぶからくるぶしが一直線になるようなイメージです。

下腹に力を入れてお尻を引き締めるのがポイント。

私はよく猫背といわれるので、気をつけようと思います。

詳しくは『梅家族』10月号をお読みくださいね！

米トレーサビリティ法

お米の話題です。10月から「米トレーサビリティ法」が施行されます。

トレーサビリティというのは履歴管理という意味で、「米トレーサビリティ法」は、米穀の取引記録の作成、記録の保存などを米の生産者や卸売りなどの事業者に義務付けるという法律です。

食の安全に関する問題が起きた際、早い段階で、事業者を特定し、商品を早く回収できるようにすることが目的です。

来年の７月からは、ファミリーレストランのライスやイタリアレストランのドリア、中華料理店の炒飯、回転寿司のすし飯、コンビニ弁当のご飯やおにぎりなども、すべて原料米の原産地表示が求められます。

レストランのメニューにも「国産米を使用しています」などと表記されることになるんですね。

コメントありがとうございました

クッキーハニーさん、コメントありがとうございました。

『梅家族』をお読みいただいているということで、重ねましてお礼申し上げます。

『梅家族』の対談にこんな方をゲストにどうかしらとか、こんな記事が読みたいとか、そういうご要望もぜひお寄せください。

これからも、みなさまに喜んでいただけるようがんばります！

『梅家族』10月号（１）

本日、『梅家族』10月号ができあがってきました。

以前にもお知らせしましたが、巻頭ページ「松本紘斉の『梅家族』対談」のゲストは、政治評論家の三宅久之さんです。

対談では田中角栄、中曽根康弘、小泉純一郎など歴代の首相をはじめ、政治家の話題続々！

三宅さんは田中角栄元首相のことを「功罪相半ばするというのは、あの人のためにあるようなことばですね」と評されています。

50年以上にわたって第一線で日本の政治を取材なさってきたジャーナリストの第一人者と松本理事長の対談をお楽しみください！

がん征圧月間（４）

台風９号が接近していますね。台風の進路にあたる地域のみなさまは、ご注意ください。

さて……私はお酒を飲んでも赤くならないタイプなんですが、みなさまはいかがですか。

お酒を飲むと顔が赤くなるのは、アルコールが分解されてできる「アセトアルデヒド」の仕業です。

アセトアルデヒドはアセトアルデヒド分解酵素によって分解されます。

この酵素を作る遺伝子は、両親から１つずつ受け取ることができます。両方の親から遺伝子を受け取った人はお酒を飲んでも、顔が赤くなりません。両親のどちらか１人から遺伝子を受け取った人は、赤くなりますが、慣れによってある程度お酒が飲めるようになります。両親のどちらからも遺伝子を受け取らなかった人は、まったくお酒が飲めません。

アルコールはそのものには毒性はありませんが、「アセトアルデヒド」には発がん性があります。

ですから、顔が赤くなるのに、慣れでお酒を飲んでいる人は、からだに発がん物質が残ることになり、赤くならない人と同じだけお酒を飲んだ場合、がんの危険性が高くなります。

食道がんのリスクは10倍にも！

真っ赤になりながら“慣れ”でお酒を飲んでいる方は、ご注意ください。

首を垂れた稲穂

10日ほど前は天に向かってピンと立っていた梅研究会前の田んぼの稲穂。今日はこんなに首を垂れていました。

昨日、大阪では今年に入ってからの猛暑日が29日に達し、記録を更新しましたが、それでも季節は進んでいます。

もうすぐおいしい新米の季節です。

でも、米の生産量は昭和35年度の1,286万トンから平成19年度の871万トンまで、415万トン、32％減少しています。

１人当たりの消費量は、昭和35年度の126キログラムから平成19年度の68キログラムに。減少率は46％です！

日本人はこんなに主食の米を食べなくなってしまったんですね。

コメントありがとうございます

梅っこさんから、G８サミット参加国中、がん死亡者が増えているのが日本だけなのは「日本の食生活が乱れているのでしょうか？」という疑問のコメントがありました。

現在日本人の食べ物で消費量が増えているのは、肉類や乳製品です。一方、野菜の消費量は最近の10年間で約１割も減少しました。

平成７年をさかいに、野菜の消費量はアメリカに抜かれています。アメリカ人といえばファストフードばかり食べてるイメージがありますが、そのアメリカ人より、日本人は野菜を食べていないんです！

そして、日本人に増えているがんは、前立腺がんや乳がんです。

肉を食べればコレステロールが上がり、コレステロールが上がれば、男性ホルモンや女性ホルモンが増えて前立腺がんや乳がんが増えます。

梅っこさんがおっしゃるように、食生活の影響って大きいですよね。

また宣伝になるのですが『梅家族』は、日本人の食生活の問題にも取り組んでいます。

興味のある方は、ぜひ読んでくださいね！