自己紹介

吹田市, 大阪府, Japan
私たちは一般財団法人梅研究会のスタッフです。 1978(昭和53)年の創立以来、梅肉エキスやすっぱい梅干など、梅のよさを一人でも多くの方に伝え、健康に役立ててもらたいたいとの思いで、梅の学術研究・啓発・普及に努めてまいりました。 これからも一層、皆様に健康になっていただけるような情報をお届けしてまいります。 http://www.umekenkyuukai.org/

2015年6月27日土曜日

梅仕事


皆さん今年の梅仕事は順調ですか?
今年の梅は豊作だったので、梅研究会ではたくさんの梅干を漬けました!

梅酢もしっかり上がってきて完成が楽しみです。




オフィスの掃除をしていたら、ずいぶん前に漬けられた梅干を発見!
貴重な梅干に、社員一同とても盛り上がりました。

年代物ですがカビもなく、
まろやかな塩と梅の風味が美味しい梅干でした。



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