『梅家族』スタッフのブログ

梅干をつくりました

2011-06-16T16:09:00.006+09:00

梅研究会では、庭の青梅を収穫して、今日も梅仕事。

今日は梅干をつくりました。

まずは、よく洗った梅のへた取りです。

次に塩をまんべんなくまぶして。

塩は16％にしました。

梅酢か焼酎に浸したガーゼで梅をしっかりおおっておくのが紘斉流。

落としぶたをして重しをのせ、冷暗所で保存します。

あれば、雌松の枝をいれてください。梅の酸味に雌松の渋味が加わり、うめぼしがまろやかになります。

梅ジャムをつくりました

2011-06-15T14:53:00.002+09:00

今日は、梅研究会の庭になった青梅を使って「梅ジャム」を作りました。もうすぐ、youtubeに「梅ジャムの作り方」をアップします。

松本理事長おすすめのお中元

2011-06-14T16:13:00.003+09:00

梅研究会理事長・梅博士・松本紘斉先生が選んだ品物をご用意したオンラインショップが開店しました。梅研究会ホームページのトップページの紘斉先生の似顔絵が目印です。

おすすめはなんといっても「昔ながらのすっぱい梅干」。

節電が叫ばれている今年の夏に心配なのが熱中症。

熱中症予防には水分補給が必要なのはもちろんですが、ミネラルの補給もとても大切です。

紘斉先生推薦の「昔ながらのすっぱい梅干」は、ミネラルたっぷりの天日塩でじっくり漬け込んだ味わい深い逸品です。お世話になった方に、一味違う「昔ながらのすっぱい梅干」を贈り物にいかがでしょう。

青梅

2011-06-11T15:32:00.002+09:00

昨日、「梅サワーの作り方」「青梅のしょう油漬けの作り方」をyoutubeにアップしました。

梅研究会の青梅も収穫目前です。

梅仕事

2011-06-10T11:56:00.007+09:00

今日は朝から梅仕事の動画撮影をしました。

まもなく「梅サワー」と「青梅のしょうゆ漬け」をyoutubeにアップします。

青梅を洗って水気を

ふきとっているところです。

青梅と氷砂糖の中に酢を注いで

「梅サワー」をつくっています。

干ししいたけと昆布を切っています。

しょうゆを注いで

「青梅のしょうゆ漬け」を

つくっています。

「梅仕事」なさってくださいね！

いよいよ梅仕事

2011-06-07T17:04:00.002+09:00

今年も美しい青梅が和歌山県みなべ町から届きました！

青々として硬い青梅は、梅肉エキスづくりにぴったりです。

明日はこの青梅をつかってビデオメッセージの撮影です。

梅仕事の月

2011-06-02T14:36:00.002+09:00

6月は「梅仕事の月」です！

梅研究会が発行している健康情報誌『梅家族』では、毎月、各界でご活躍の方をお招きし、当会理事長の松本紘斉がお相手を務めて、対談を行うコーナーがあります。

７月号のゲストは柴田理恵さんです。

対談では毎回最後に、「梅の思い出」をおたずねします。

梅の花の話をしてくださるゲストもおられますし、子どもの頃に食べた手づくりの梅干の話をしてくださる方もいます。

お酒が好きな柴田理恵さんは、毎年「いかに甘くない、大人っぽい梅酒をつくるか」を工夫しながら、何種類もの梅酒をおつくりになるそうです。

今日は梅の日です！

2011-06-01T08:59:00.003+09:00

6月１日は梅の日

6月は梅仕事の月です

財団法人梅研究会では、1978年の創立以来、梅のよさを一人でも多くの方に伝えていくため、梅研究会理事長松本紘斉を中心に、梅の普及・啓発に努めてまいりました。

1987年には、青い梅の実がたわわに実る６月１日を「梅の日・梅肉エキスの日」、６月を「梅仕事の月」と制定し、次の３つのスローガンを掲げています。

梅の良さを知ろう！

梅の良さを取り入れよう！　

梅の良さを広めよう！

さて、梅の日の今日はあいにくの雨。

また、先日の台風２号による風雨で、南高梅の産地・和歌山県みなべ町などで、収穫期に入った青梅の実が大量に落下する被害が出ているそうです。

県とＪＡの試算では、今年見込んでいる総生産量の約２割が出荷できなくなり、

被害額は12億6000万円に上ると見込んでいます。

梅研究会では紀州みなべ産青梅の斡旋も行っています。

楽天市場の「こだわり梅家族オンラインショップ」で検索してみてくださいね！

博多阪急　健康講演会

2011-04-12T09:54:00.003+09:00

昨日、先月３日にオープンしたばかりの博多阪急百貨店・イベントホールで、松本紘斉理事長の健康講演会『聞いて得　知って得　得々梅の健康法』　〜梅肉エキスを飲んで健康に〜が開催されました。会場は200名を超えるお客様で超満員でした。

三陸産わかめ

2011-04-05T09:20:00.006+09:00

今朝の大阪は雲ひとつない快晴でした。

菜の花が満開でした。

昨夜、夕飯に買い置きしていた塩蔵わかめを使おうとしたら「三陸産わかめ」でした。

生産者の住所は、宮城県石巻市でした。

震災で壊滅的な被害を受け石巻市。

このわかめを生産された方はお元気でいらっしゃるでしょうか。

１日でも早い石巻の復興を願いながらいただきました。

とてもとてもおいしいわかめでした。

南三陸町に梅咲く

2011-03-30T14:14:00.003+09:00

津波で壊滅的な被害を受けた宮城県南三陸町の高台で、難を逃れた梅のつぼみがほころび始めたそうです。

本当の春が１日も早く訪れることを祈ることしかできません。

梅前線、桜前線

2011-03-28T15:22:00.006+09:00

今日、気象庁は東京で桜（ソメイヨシノ）が開花したことを発表しました。東京の開花は平年並みで、昨年より６日遅いとのことです。

桜前線は南北に長い日本列島を３月下旬から１ヵ月半ほどかけて北上します。それに比べて梅前線は、およそ４ヵ月もかけてゆっくり北上するのが特徴です。

今シーズントップで梅が開花したのは愛媛県の松山です。昨年(2010年)12月23日に平年より20日早く開花しました。

開花時期は桜よりも早いですが、北海道に到達するのは、桜前線、梅前線はほぼ同時。例年だと、２つの前線は津軽海峡あたりで出会うようです。

梅まつり終了しました

2011-03-14T08:55:00.006+09:00

「東北地方太平洋沖地震」におきまして、被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げるとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。

万博公園梅まつりは、地震の被害を鑑みてイベントなどは中止になりましたが、水車茶屋での梅製品の販売は無事終了することができました。ありがとうございました。

昨日の「太陽の塔」をお届けします。

黄金の顔は未来を表すそうです。

日本中の人が協力して未来を築いていかなければいけないと思います。

万博公園でお待ちしています！

2011-03-11T10:52:00.004+09:00

本日、ケーブルテレビのK-CAT(ケイ･キャット)の「ｅｏ光　ニュースＫ」（16時15分更新）で、万博公園梅林のようすが放送されます。梅研究会が出店している水車茶屋のようすもオンエアされる（予定）です。

さて、いよいよ万博公園梅まつりも明後日までです。

この週末は暖くなるようです。

可憐な梅花と、うっとりする香りを楽しみに、ぜひ万博公園へお運びください。

最終日の13日は入園料が無料ですよ！

いよいよ終盤　梅まつり

2011-03-10T13:34:00.002+09:00

万博公園梅まつりも、明日から残り３日となりました。

水車茶屋では梅製品を取り揃え、ますます充実の品揃えでみな様のお越しをお待ちしています。

13日（日曜）は日本庭園、自然文化園、国立民族学博物館、大阪日本民芸館の入園・入館が無料の「万博公園ふれあいの日」です。お見逃しなく！

疲労回復　梅肉エキス

2011-03-09T13:01:00.003+09:00

イタリアセリエＡで活躍している長友佑都選手が試合前に梅干を食べていることがイタリアで話題になっているそうですが、長友選手に強靭なパワーを与えているのは梅干のクエン酸です。

クエン酸を摂取すると、細胞内にたまった乳酸（疲労物質）が変換されてエネルギー源として使われるようになります。

つまり、疲労が回復し、新たなエネルギーが生み出されるわけです。

アスリートがクエン酸を摂取することは、すごく意味のあることなんです！

もちろん、クエン酸は梅干にも入っていますが、梅肉エキスのクエン酸含有量は梅干の比ではありません。その上、梅肉エキスは塩分がゼロ！

疲れが気になる方、梅肉エキスをお試しください。

長友の体力は梅干のクエン酸

2011-03-08T15:45:00.003+09:00

6日のジェノア戦で、セリエA初ゴールを決めたインテルの長友選手。

1試合で15キロも走る驚くべき体力の秘訣は梅干だとか。

ブログ上で「クエン酸も入っていてアスリートにも最適。すごいうまいっす。試合前に食べたりしてるよ」とつづっています。

パスタもピザも、イタリア料理は日本人の味覚にぴったり。

ということは、イタリア人の味覚に日本の食べ物が合わないはずはない！

イタリアで梅干ブームが起こるといいですね。

大覚寺

2011-03-03T14:40:00.011+09:00

小雪が舞う中、松本理事長に同行し、旧嵯峨御所・大覚寺に行ってきました。

大覚寺は、松本理事長が多数の梅を寄贈させていただいたというご縁のある寺院です。

今日はひと気もほとんどなく（何しろ寒いですから)、静寂の中に平安朝の雅な佇まいを堪能することができました。宸殿（しんでん）前に植えられているのは「左近の梅」。

お雛さまの左近は桜ですが、平安京遷都の折りに、御所の左近には梅が植えられていました。その後、左近は桜に変わりましたが、大覚寺は古式正しく左近には梅が植えられています。

宸殿の襖には狩野山楽筆の「紅白梅図」があります。

境内横の大沢池梅園では白梅が美しく咲いていました。

梅まつり

2011-03-02T17:06:00.002+09:00

まさに満開を迎えた万博公園の梅林。

写真は呉服（くれは）枝垂れです。

梅花

2011-03-01T09:05:00.004+09:00

京都にお住まいのＭさんから

送っていただきました。

八重の梅が満開だそうです。

万博公園梅まつり開催中！！

2011-02-28T15:30:00.001+09:00

万博公園自然文化園の梅林は、万博公園のシンボルである「太陽の塔」の横顔を背景とした景観が楽しめるとともに、竹林を背景に松と梅の揃った「松竹梅のめでたい梅林」として親しまれています。

「太陽の塔」の作者、岡本太郎は1911年2月26日生まれ。今年は生誕100年にあたり、「岡本ブーム」が起こっています。

梅研究会では「万博公園梅まつり」開催中の金・土・日に自然文化園水車茶屋にて、梅製品の販売を行っています。

大盛況　梅まつり

2011-02-25T14:44:00.005+09:00

全国的にポカポカ陽気となった今日、梅研究会の松本紘斉理事長が万博公園梅まつりを訪ねました。梅はまさに満開。平日にもかかわらず、水車茶屋も大にぎわいでした。

キダ・タローさん

2011-02-24T16:42:00.007+09:00

佐藤ゆう子さんからのお写真です。

青空に紅梅、合いますね。

昨日は『梅家族』４月号を

出稿しました。

対談のゲストは作曲家のキダ・タローさんです。

手がけた曲は5000とも10000とも。

「551蓬莱」「有馬兵衛向陽閣」「日清出前一丁」など忘れられないＣＭソングを数多くつくっておられます。

私がとくに思い出深いのは「ＡＢＣヤングリクエスト」のテーマ曲。

「ＡＢＣヤングリクエスト」は当時、関西の受験生にとても人気のあったラジオの深夜放送番組です。

番組終了は夜中の３時。

番組終了のテーマ曲が流れると「寝ないと朝になるな」と焦ったものでした。

思いおこせば、勉強しているつもりで、実は“ラジオを聴いて起きている”だけでした。

「ＡＢＣヤングリクエスト」が懐かしい方は、ぜひぜひ『梅家族』4月号をお読みください。

梅肉エキスにインフルエンザウイルスの抗ウイルス作用

2011-02-22T12:50:00.006+09:00

昨日から、当ホームページのアクセスが急増中です。

昨日のYahoo!ニュース「梅の成分に抗インフル作用　感染と蔓延の両方に効果　“特効薬”の期待も」を読み、検索してくださった方が多いようです。

感染症が心配なこの季節、頼りになるのはやっぱり梅肉エキスですね。

梅肉エキスとインフルエンザの関連性についてはこちらをごらんください。

万博公園梅まつり開催中です

2011-02-21T16:22:00.006+09:00

2月18日（土曜日）〜3月13日（日曜日）まで、大阪の万博記念公園で「万博公園・梅まつり」が開催中です。梅研究会も期間中の金土日曜日、自然文化園・水車茶屋で梅研究会取り扱い商品を販売しております。開催初日と2日目は梅酒やしじみスープなどのドリンク類が好評でしたが、この2日間の主役は、なんといっても「梅肉エキス入り特製梅大福」。1日50個限定で販売したところ、開店の2時間後には完売する人気ぶり。そこで急きょ、26日からは1日100個に増量します。まだ味わったことがないという方はぜひお早めにお越しください!　クセになること間違いなしです!!

開店2時間後には完売してしまった

「梅肉エキス入り特製梅大福」

大勢のお客様でにぎわう自然文化園・

水車茶屋の様子

満開は３月に入ってから？

しかし、十分に美しく、なんともいえない甘い香りに包まれていました。

明日から梅まつり

2011-02-18T10:04:00.007+09:00

太陽の塔を背にして横断幕をくぐり橋を渡ると、そこは梅林。

かぐわしい梅の香りがただよい、梅花の織りなすピンクのグラデーションが美しく広がっています。

梅研究会では、万博公園「梅まつり」開催中（２月19日〜3月13日・水曜休園）の金・土・日（10時〜15時）に、万博公園自然文化園内の水車茶屋で梅を中心とした健康にいい食品を販売しております。1杯100円の温かい飲み物もございます。今年はここでしか売っていない「梅肉エキス入り梅大福」（150円）も販売します。梅の花も見ごろです。ぜひ、お立ちよりください。

天神様と梅　４

2011-02-17T11:32:00.004+09:00

大学生の佐藤ゆう子さんから投稿です。

自宅の紅梅だそうです。

梅花を愛した菅原道真。

無実の罪を着せられ、失意のうちに太宰府へ左遷されることになりました。その際、京の紅梅殿の梅に『東風吹かばにおいおこせよ梅の花あるじなしとて春なわすれそ』と詠まれると、梅花は、はるばるとみあとを慕って、配所大宰府の菅公のもとに飛んできたといわれています。

その梅は「飛梅」と呼ばれ、今も太宰府天満宮6000本の梅にさきがけて、毎年１番に花を咲かせます。

雪がどんどん降っています

2011-02-14T17:03:00.005+09:00

大阪府摂津地域はどんどん雪が降り続き、積もり始めています。

雪国の方からすれば、雪のうちに入らない雪の量ですが大阪の人間はなにぶん雪に慣れていないので、帰りが心配です。

ブログをお読みくださっているみなさまも、足元や車の運転、お気をつけください。

私も超超安全運転で帰ります。

また雪です

2011-02-14T13:40:00.004+09:00

大阪府摂津市にも雪が降ってきました。

今年はいつまでもほんとに寒いです。

梅家族３月号ができました

2011-02-10T15:45:00.005+09:00

『梅家族』３月号ができました。

対談のゲストは八代亜紀さん。

八代亜紀さんと松本紘斉理事長は、

36年前にラジオ番組で共演したことがあます。

対談には、そのとき八代さんが描いてくださった松本理事長の似顔絵を持参しました。

「松本さんもお若いけど、私のサインもずいぶん変わったわー」と八代さんはおっしゃっていました。

「日本の食材再発見」のテーマは公魚（わかさぎ）です。

おいしそうですねー。

このページを書いていると、かならずテーマの食材が食べたくなるんですよ！

「あさイチ」が本になりました

2011-02-10T10:13:00.004+09:00

「ＮＨＫあさイチ　

良いこと続々！梅パワー」

ＮＨＫ出版　900円

昨年の6月2日にＮＨＫ総合テレビ『あさイチ』で放送され大評判となった「梅パワー」が本になりました。

樹木希林さんが梅肉エキスを愛飲されている話。東京慈恵会医科大学附属病院で梅肉エキスが薬の効かない肝臓疾患の治療に使われている話などが紹介されています。

梅の種類

2011-02-09T09:50:00.008+09:00

梅は実梅だけで約100品種、花梅は約300種類あるともいわれています。

万博公園の自然文化園梅林にある梅から一部をご紹介します。

楊貴妃

春日野

無類絞り（むるいしぼり）

梅研究会では万博公園の梅林を「日本一品種の多い梅林」にするための活動に協力を続けています。

万博公園梅まつり

2011-02-08T09:26:00.006+09:00

大阪北摂地区の新聞に

万博記念機構さんが出された

折り込みチラシの一部です。

写真をクリックしていただくと

大きくなります。

万博公園梅まつりの期間中（２月19日〜３月13日）の金・土・日、

万博公園自然文化園・水車茶屋で

梅製品の販売を行います。

『梅家族』スタッフも交代で

お店番をします。

たぶん、ちょっとモタモタ気味なのが

『梅家族』スタッフです。

梅に関することは

お答えしますので

何でも聞いてください！！

天神様と梅　３

2011-02-07T15:34:00.006+09:00

抜擢につぐ抜擢で、

右大臣にまで昇りつめ

栄華を極めていた菅原道真。

藤原氏の陰謀によって

太宰府に左遷されることになり

京を去る際に

自邸の美しい紅梅にむかって詠んだ歌が

東風（こち）吹かば

匂ひおこせよ　梅の花

主（あるじ）なしとて　春を忘るな

東風が吹いたら

風にのって懐かしい香りを

届けておくれ

梅の花よ

主がいないからといって

春を忘れてはいけないよ

今日は立春

2011-02-04T09:31:00.004+09:00

今日は二十四節気のひとつ立春です。

二十四節気というのは１年を24に分割して、その季節にあう名前をつけたものだそうです。

二十四節気には期間の意味もあり、新暦２月４日〜18日(頃)の「春の気配が感じられる頃」が立春。

立春の次は、２月19日〜３月4日(頃)の「空から降るものが雪から雨に変わり、雪が溶け始める頃」の雨水（うすい）です。

日本人はつい100年前まで、24も季節を感じていたなんて、すごい…

（参考：NipponArchives ）

第４回ヘルシーネット配信開始しました

2011-02-03T10:32:00.001+09:00

「松本紘斉のヘルシーネット」第４回の配信を開始しました！　今回はインフルエンザのお話です。ぜひご覧ください。

今日は節分

2011-02-03T09:19:00.008+09:00

今日は梅ではなく

節分草をお届けします。

節分草は、キンポウゲ科セツブンソウ属の多年草。
関東地方以西に分布し、石灰岩地域に多く見られます。

花期は２月初旬から２月下旬。節分の時期に花を咲かせることから節分草と呼ばれるようになったといわれています。

高さ１０ｃｍほどの茎の先端に直径２ｃｍほどの白い花をつけます。花弁に見えるのは萼片（がくへん）です。

花の後には実をつけ、４〜５月頃には地下茎を残して地上からは姿を消します。

（神戸観光壁紙写真集ＨＰより）

可憐なお花ですね。

私はまだ、見たことがありません。

25年ぶりの寒さ

2011-02-02T09:43:00.003+09:00

今朝の梅研究会の梅です。

後に見えるフェンスは、

近畿自動車道です。

今年の１月は25年ぶりの寒さを観測したところが多かったそうです。

どうりで寒かったはずです。

25年前の冬、干しながら洗濯物が凍ったのをよーく覚えています。

あれ以来の寒さだったなんて、

驚きです。

天神様と梅　２

2011-02-01T10:25:00.006+09:00

今日から２月です。

初春は「はつはる」と読むと、新年の季語になりますが、「しょしゅん」と読むと春の最初の1ヵ月、およそ２月にあたります。

日本海側では、記録的な大雪。

今年はとくに、春が待ち遠しいですね。

梅にゆかりの深い菅原道真。

道真は大変な努力をして広く学問をおさめ、学者として世の中の人々から高い尊敬をうけるようになりました。

道真が56歳のとき、自ら編集した詩文集『菅家文草』では、11歳でつくった漢詩が巻頭を飾っています。

月夜見梅花　　
　月輝如晴雪　　
　梅花似照星　　
　可憐金鏡轉　　
　庭上玉房馨　　

月夜に梅花を見る

　月の輝きは晴れたる雪の如し

　梅花は照れる星に似たり

　憐れむべし金鏡転じ

　庭上に玉房の馨れるを

（晴れた日の雪のように月は耀き、梅の花は星のきらめきを思わせる。

すばらしい！天には黄金の鏡がゆらゆら。この庭園には、香り高い白玉の花房がある）

天神様と梅　１

2011-01-31T15:41:00.006+09:00

今朝の冷え込みで、水道の貯水タンクが凍り、梅研究会は昼近くまで断水に。

今年の寒さは格別です。

天神様として親しまれている菅原道真は、平安時代の前期845年６月25日に生まれました。

幼い頃から、ことのほか梅を好み、5歳で始めて詠んだ和歌にも、梅が登場します。

美しや　紅の色なる梅の花

阿古が顔にも　つけたくぞある

（なんと美しい梅の花だろう。阿古の顔にも塗ってみたいな）

梅を愛した人４

2011-01-28T03:02:00.000+09:00

耐雪梅花麗（雪に耐えて梅花麗し）

冬の厳しい雪や寒さに耐えた梅の花が、春になって一層美しく咲く様子を表しています。

西郷隆盛がつくった漢詩の一節です。

幕末の志士が好んだ花が梅であることは、まちがいなさそうです。

霧島の噴火が続いています。

宮崎や鹿児島の被害が少しでも少なくすむことを祈るばかりです。

肥後もっこす

2011-01-27T10:00:00.000+09:00

『梅家族』対談の２月号のゲストは、俳優の財津一郎さん、３月号のゲストは八代亜紀さんです。偶然にも、お二人とも熊本県のご出身です。

財津さんも八代さんも「私は肥後もっこすだから頑固なんです」と、肥後もっこすを話題に出されました。郷土を誇りに思っておられる証なのだと感じました。

お二人とも、長い下積み時代を経て、スターの座をつかまれました。

どんなに苦しいときも、自分の才能を信じて、いつか花開くと思っていたとおっしゃったのも共通していました。

「己を信じて、己の道を進む」これも、肥後もっこすの気質のひとつなんですねーーー。

『梅家族』２月号の内容は、ホームページからもごらんになれます。

ぜひ、お読みくださいね！

◇今日の梅のことば◇

「梅は寒苦を経て清香を発す」

梅は、寒風にもめげず百花の先駆けとして、控えめながらも気品ある花を咲かせ、ほのかで清らかな香りを漂わせます。その凛とした姿は、厳しい寒さを経ているからこそ、醸（かも）し出されるのでしょう。

梅を愛した人３

2011-01-26T09:30:00.000+09:00

「才谷梅太郎」という名前をご存知でしょうか？
坂本龍馬の"変名"のひとつです。
西郷伊三郎、取巻抜六など、様々な変名を持つ龍馬ですが、
他の変名とは一風違ったこの変名は、
自らの故郷である才谷村に咲く梅の花を思い浮かべながら付けた名前なのです。

（高知県立坂本龍馬記念館ホームページより）

龍馬記念館には、高知県南国市の"才谷"の方より寄贈された紅梅が植えられているそうです。

やっぱり、幕末の志士は梅好きなんですね。

ぱっと散ってしまう桜より、がまん強く咲き続ける梅が好まれたということでしょうか。

ヘルシーネットアップしました

2011-01-25T13:02:00.002+09:00

梅博士・松本紘斉のヘルシーネット第３回をアップしました！

「テーマは玄米を食べましょう！」です。

ぜひご視聴ください。

梅を愛した人２

2011-01-25T09:55:00.003+09:00

「梅の花一輪咲いても梅は梅」

鬼と呼ばれた新選組副長・土方歳三の俳句です。

昨日の高杉晋作に続き、幕末の志士には梅好きが多いのでしょうか。

梅を愛した人１

2011-01-24T11:33:00.003+09:00

長州藩が生んだ維新の英雄・高杉晋作は、梅の花を大変愛したことで知られています。

追われる身となったときには谷梅之助という変名を使い、長男には梅之進と名付けました。

晋作の最愛の人として知られるおうのは、晋作の死後、出家して「梅処尼」となり、子どもに三味線や歌を教えながら晋作の墓を守って暮らしました。

万博公園梅まつり

2011-01-21T15:17:00.003+09:00

ちょっと先の話ですが、今年も梅が見ごろとなる２月19日（土）から、梅研究会共催の『万博公園梅まつり』が開かれます。

梅研究会では、２月19日（土）〜３月13日（日）までの『万博公園梅まつり』期間中の金土日に、自然文化園・水車茶屋にて、梅研究会とり扱い商品の販売を行います。

梅肉エキスのドリンクなどの温かい飲み物、『昔ながらのすっぱい梅干』や『梅肉エキス』などの梅製品、体にやさしいお菓子など品揃えも豊富です。

私たちスタッフもお店番に入ります。

ブログ読んでます。なんてお声かけしていただくとうれしいのですが…

梅に鴬（うぐいす）

2011-01-18T11:17:00.003+09:00

奈良時代、日本に伝来したと思われる梅は、奈良・平安の貴族たちに愛され、自邸に植えられました。

「梅に鴬」は、「取り合わせが良い２つのもの」「美しく調和するもの」という意味です。

奈良時代の漢詩詩集『懐風藻（かいふうそう）』に収録された葛野王（かどのおおきみ）の「春日、鴬梅（おうばい）を翫（はや）す」という詩句が「梅に鴬」の美学を登場させたといわれています。

「梅にやってくるのはメジロだ」などという人がいます。

実際にメジロのようですが……

滅多に見られないだけに、最上の取り合わせとして、価値が見い出されたのかもしれません。

ぜんざい

2011-01-17T13:11:00.005+09:00

昨夜からの冷え込みの影響で、水道管が凍ってしまい、梅研究会事務所は一時断水になりました。

そんなとき、ぜんざいの差し入れが！

お昼休みにいただきました。

何よりの差し入れです。

寒さで縮こまったからだに、エネルギーが注ぎ込まれました！

そこで、ぜんざいの起源を調べたことろ

「日本ぜんざい学会」のホームページによれば…

ぜんざいは、出雲地方の「神在（じんざい）餅」に起因しています。出雲地方では旧暦の10月に全国から神々が集まり、このとき出雲では「神在祭（かみありさい）」と呼ばれる神事が執り行われています。そのお祭りの折に振る舞われたのが「神在（じんざい）餅」です。その「じんざい」が、出雲弁で訛って「ずんざい」、さらには「ぜんざい」となって、京都に伝わったと言われています。

ウィキぺディアにはもう一説…

仏教用語で「善哉（ぜんざい、よきかなとも読む）」にちなんだ説である。一級宗純が最初に食べたとされ、あまりの美味しさに「善哉」と叫んだとする説。「善哉」とは仏が弟子を褒める時に使う言葉である。

とにもかくにも、ごちそうさまでした。

午後からの仕事、がんばります。

寒波

2011-01-17T09:01:00.005+09:00

昨日は鹿児島県・奄美大島にも

雪が舞ったそうです。

こんなふうに、

梅花に雪が積もったところも

多かったことでしょう。

阪神大震災から丸16年目を迎えた今朝、全国的に厳しい冷え込みでした。

16年前の朝も寒かったけれど。

車通勤の私は、毎朝、お湯でフロントガラスの霜を溶かすのが日課ですが、調べてみたら温度差でガラスが破損することがあるのでやめるようにとのこと。

霜取ブラシがよいとのことなので、早速、購入します。

梅の宴

2011-01-15T09:44:00.002+09:00

梅は日本で最初に観賞された花といわれています。

『万葉集』に歌われた梅の歌は110首あまり。

天正2年（730年）正月13日、筑紫の国の大伴郷の屋敷で開かれた梅の宴で詠まれた歌32首がとくに有名です。

春さればまづ咲く宿の梅の花

ひとり見つつや春日暮らさむ

（山上憶良）

八代亜紀さんのギャラリー

2011-01-14T09:57:00.007+09:00

八代亜紀さんのギャラリー

素敵な花のオブジェもありました

本日、『梅家族』3月号のカラーページを出稿します。

『梅家族』対談のゲストは、八代亜紀さん。

東京目黒区八雲の八代亜紀さんの事務所にうかがいました。

事前の打ち合わせの際、事務所の方が「事務所までの道がわからなかったら『八代さんチはどこですか』って聞いてください。みなさんご存知ですよ〜」とおしゃっていましたが、なるほど、東京在住のカメラマンさんも羽田空港のタクシードライバーさんも「八代さんのお家は有名ですよ」。

東京の名所なんですねー。

１階がギャラリーになっていて、自由に八代さんの絵を観賞することができます。

写真大募集！

2011-01-13T17:15:00.007+09:00

Ｊさんから撮影したての写真が

届きました。

まるで外国のようですが、

東京丸の内のイルミネーションと

黄昏どきの

三菱一号館美術館だそうです。

ロマンチックですねー。

『梅家族』スタッフのブログでは、写真やご意見を大募集！

とくに庭の梅、散歩で見かけた梅の写真など、お送りいただけると最高にうれしいです。

いえいえ、お部屋のまどから見える街並みも、大歓迎！

画像データはコチラまでメールでお願いします。

　　　　　　　↓

umekazoku@umekenkyuukai.org

日本人の好きなもの

2011-01-13T10:11:00.004+09:00

愛知県のＫさんが富士山の写真を

送ってくださいました。

冠雪した富士山、きれいですね。

山中湖からの眺めでしょうか。

ＮＨＫ放送文化研究所の2007年の調査によれば、好きな山は「富士山」がトップで支持率は51％。

好きな料理は「すし」（複数回答）がトップで73％。

好きな色は「白色」がトップで40％でしたが、支持率は1983年の58％から20ポイント近くも下落。

全体に好みが多様化し「みんなが共通して好きなもの」が生まれにくい状況であることが明らかになりました。

ちなみに好きな木は、桜がトップで63％。梅は２位で34％。

好きな花では、桜、チューリップ、ばら、コスモス、ひまわりについで、梅は６位でした。

ワカサギ

2011-01-12T10:00:00.000+09:00

愛知県にお住まいのＫさんが

送ってくださいました。

山中湖にワカサギ釣りに

行かれたそうです。

ワカサギは味がよく、徳川将軍家に献上されたことで「公魚」と書くようになったそうです。

唐揚げにしたらおいしいでしょうねー

梅の香り

2011-01-11T12:00:00.000+09:00

梅研究会の今日の梅花。

何ともいえないよい香りです。

花王と和歌山県の共同研究によれば、梅の花は開花直後の朝が最も多くフレッシュな香りを放つそうです。

「一点梅花蘂　三千刹界香」（いってんばいかのずい　さんぜんせかいかんばし）という言葉があります。

「梅はその一輪を見ているだけでも、三千刹界がひとつに香っているような雰囲気をかもしだす」という意味です。

ヘルシーネットをアップ！

2011-01-08T14:05:00.003+09:00

「梅博士・松本紘斉のヘルシーネット」第２回をアップしました。

今回のテーマは「胃腸の調子はいかがですか？」。

お正月にご馳走を食べ過ぎた方！ぜひご覧ください。

「梅家族」２月号も刷り上がりました。

『梅家族』２月号の「紘斉先生の健康教室」のテーマは「ノロウイルスを予防する」です。

日本では食中毒の発生件数は減少傾向にありますが、ノロウイルスを原因とした食中毒の件数はあまり減っていません。

1月は、ノロウイルスの発生件数がもっとも多くなる月。

ノロウイルス対策に『梅家族』２月号をお読みください。

七草

2011-01-07T08:39:00.005+09:00

今朝は七草。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの七草はスーパーのセットものを購入。

おかゆを炊いて、そこに茹でて刻んだ七草と小さく切ったお正月の残りのお餅を混ぜ、すぱっい梅干をのせた七草がゆを朝ご飯に食べました。

本日は、これから「梅博士・松本紘斉のヘルシーネット」の撮影を行います。

アップをお楽しみに。

梅の故事・ことわざ

2011-01-06T13:56:00.004+09:00

●梅に鴬（うぐいす）

取り合わせのよいもの。美しく調和するもの、仲がよい間柄のたとえ

「竹に雀」「松に鶴」「牡丹に唐獅子」などと類似。

●梅は蕾（つぼみ）より香あり

才能は、すでに幼いころから発揮されていることのたとえ。

「栴檀（せんだん）は双葉より芳し」と類似。

あまりよくないことわざもひとつ。

●梅の木分限（ぶげん）

成り上がりの分限者（大金持ち）。梅の木の成長の早いことから。

「楠分限」は反対語。

今年もよろしくお願いします

2011-01-06T09:14:00.004+09:00

お正月の間に、

梅の花もずいぶん開きました。

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

松竹梅　その２

2010-12-28T10:11:00.006+09:00

今日の梅研究会の梅です。

お正月のお飾りに用いられる松竹梅。

日本では「松、竹、梅」それぞれに、人生の師としての意味が込められています。

「松」はいつも濃い緑を保っていますので不老長寿を

「竹」はまっすぐに伸びて、中が空洞になっていることから、心身の潔白や正直を

「梅」は厳しい寒さにも耐えて百花にさきがけて花開くことから、忍耐や努力を意味します。

新年に松竹梅を飾ることには、今年１年「松や竹や梅のような人でありたい」という願いが託されています。

梅研究会は明日から、来年5日までお正月休みとなります。

今年１年、ほんとうにお世話になりました。

ありがとうございました。心より御礼申し上げます。

来年も何卒よろしくお願いします。

どうぞよいお年をお迎えください。

（梅研究会　スタッフ一同）

松竹梅

2010-12-27T11:41:00.006+09:00

お正月の飾り物によく用いられる「松竹梅」。

中国で松竹梅は「歳寒の三友」と呼ばれています。

歳寒は人生の厳しさを意味し、三友は「論語」の「益者三友」からきた言葉で、３人の心からの友という意味です。

松は年中葉の緑を変えません。竹はスックとまっすぐ伸び、しかも葉はいつも緑です。梅は寒風に耐え、花開きます。

「松のような人」「竹のような人」「梅のような人」…それぞれが信頼に足るすばらしい人にたとえることができることから「歳寒の三友」と呼ばれるようになりました。

露伴と梅

2010-12-25T08:45:00.004+09:00

今日の梅研究会の梅。

氷の花が咲きました。

今日は、とてもとても寒い朝でした。

『梅家族』にエッセイ連載中の青木奈緒さんは、明治の文豪・幸田露伴のひ孫にあたる方です。

その露伴先生が「花のいろいろ」のなかで、梅のことを「梅は野にありても山にありても、小川のほとりにありても荒磯の隅にありても、ただおのれの花の美しく清きのみならず、あたりのさまをさへ床しきかたに見さするものなり」と書いておられます。

（梅は野や山や、小川のほとり荒磯の隅に咲いていても、梅自身が美しく清いだけでなく、あたりの様子までゆかしいものにしてしまう）

さらに、露伴先生は、梅の嫌いな男は下僕でも堪えられないとまで断言されています。

かなりの梅好きでいらしたんですね。

インフルエンザが流行入りしました。年の瀬の忙しいころですが、お体お大事になさってください。

梅のことば

2010-12-24T10:31:00.005+09:00

クリスマスイブですね。

大学生の佐藤ゆう子さんが

送ってくださいました。

学校のイルミネーションだそうです。

梅研究会の今日の梅花。

「梅の風骨たること　水陸草木の中に似たるものはあらじ」

梅の風趣に富む姿は他に似るものがない

許六『百花譜』

（許六は江戸時代前期から中期にかけての俳人）

今日は冬至です

2010-12-22T10:13:00.004+09:00

今日は冬至。

昨夜、「かぼちゃと小豆のいとこ煮」を作りました。

冬至にこれを食べるとこの冬は風邪を引かないということです。

もともと、めったに風邪、引きませんが（梅肉エキスのおかげです！）

いとこ煮でパワーアップします。

小豆を多めに茹でて、残りはぜんざいにしました。

もちろんお餅を入れていただきます。

太りそうなものばっかりですね。

まぁ、風邪引くより、いいかなということで、自分を納得させています。

ノロウイルス

2010-12-21T10:34:00.007+09:00

梅研究会の梅が

まもなく開花しそうです。

この冬、大流行のきざしをみせているノロウイルス。

『梅家族』２月号の「紘斉先生の健康講座」のテーマは「ノロウイルスを予防する」です。

昨シーズンは新型インフルエンザに隠れて、あまり目立たなかったノロウイルスですが、実は、新型インフルエンザへの注目が低下すると同時に患者数が増えていました。

新型インフルエンザが話題になっている時期は、みんな手洗いや消毒を必死でしていたので、同時に、ノロウイルスも殺菌されていましたが、新型への関心が薄れた年明け頃から、多くの人が手洗い、消毒を怠るようになり、患者の数は急増したそうです。

いかに、手洗いや消毒が感染症予防の基本かということです。

昨年は消毒液の横に人がたっていて、手を消毒しないと建物の中へ入れてもらえないような時期もありました。そこまでするのは過敏にしても、消毒液を玄関やエントランスの飾りにしておくのはもったいないですね。

トップページの動画「松本紘斉のヘルシーネット第１回」も感染症がテーマです。ご視聴ください。

松本理事長の動画をアップしました！

2010-12-20T17:20:00.004+09:00

トップページに財団法人梅研究会・松本紘斉理事長の動画「ヘルシーネット」をアップしました。今後は松本理事長の声で、健康情報をお届けします！ご期待ください。

冬至

2010-12-20T09:52:00.006+09:00

まんまるこさんから、

写真を送っていただきました。

大阪・北浜のイルミネーションです。

おはようございます。

あさって、12月22日は冬至です。

この日、北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなります。そのため昼が一年中で一番短く、夜が長くなります。この日を境に、日脚は徐々にのびていきます。

冬至といえばかぼちゃとゆず湯。

冬至の日にかぼちゃを食べると「風邪をひかない」「長生きをする」「一年中お金に困らない」「福が来る」といわれます。

ゆず湯にも風邪予防の効果があるといわれています。

梅のはなし

2010-12-17T14:58:00.006+09:00

百花にさきがけて咲くといわれる梅は、禅語にもよく登場します。

「烟霞（えんか）梅香を　遮（さえぎ）らず」というのは、

「早春の野原に、霞（かすみ）がかかっているために、よく見えない。

しかし、梅のほのかな甘い香りは、霞に遮られることなく、ただよってくる」というのが、表の意味。

「人格の香りというのは、本人がいくらつつみ隠しても、いつしかまわりに知れ渡ってしまう」というのが、裏の意味だそうです。

へたなパフォーマンスはむなしいということなんでしょうね。

ますます梅の花が好きになりませんか？

梅の花信風

2010-12-17T09:30:00.008+09:00

通勤途中で椿が咲いていました。

梅研究会の梅のつぼみも

ふくらんできました。

2011年の『梅家族』に、白雪梅さんの「梅の花信風」の連載が始まりました。

毎月、梅の花にちなんだ漢詩を解説してくださいます。

花信風とは、もともと「花の消息を知らせる風」という意味だそうです。

信風は中国語で広く「便り」というニュアンスで使われています。

つまり、連載のタイトル「梅の花信風」は、「梅の便り」を詩的に表現したことになります。

中国語では「ホァシンフォン」に近い感じで読みます。

第１回は北宋（ほくそう）の詩人、林和靖（りんなせい）の漢詩です。

梅を妻とし、鶴を子のごとく愛した人です。

白雪梅さんの漢詩を朗読されるお声をこちらから聴くことができます。

うめっこさん、ありがとう

2010-12-16T09:17:00.003+09:00

うめっこさんが、クリスマスリースの写真を送ってくださいました。

ありがとうございます。

クリスマスツリーが街のいたるところにありますね。

これは、ヒルトンプラザ大阪のクリスマスツリーです。ツリーが大きいのでグランドピアノが小さく見えます。ヒルトンプラザ内の本屋さんへ資料の本を買いにいきました。

大急ぎで往復しました。

電車の中、マスクをしている人が増えてきました。

いよいよ、風邪やインフルエンザのシーズン到来です。

風邪やインフルエンザの予防のポイントは、「手洗い・うがいの徹底」「マスクをして咳エチケット」「予防接種」そして、「免疫力の強化」。

免疫力を強化するためには、バランスのとれた食事、質のよい睡眠、そしてわれらが「梅肉エキス」です！

梅家族　２月号

2010-12-15T11:09:00.003+09:00

御堂筋のイルミネーションきれいですよ！

昨日、『梅家族』２月号を出稿しました。

２月号対談のゲストは財津一郎さんです。

財津さんのキメぜりふといえば「キビシーッ」「助けてチョーダイ」。

今もテレビＣＭで「ピアノ売ってチョーダイ」って、おっしゃってますよね。

当時の財津さんは吉本新喜劇に入ったばかりの苦労時代。

この言葉は、ギャグから生まれたのではなく、苦しい生活からくる魂の叫びだったのだとか。

詳しい内容は、『梅家族』２月号をお楽しみに！

おはようございます

2010-12-13T09:02:00.003+09:00

街はクリスマスムード一色です。

1年は早いですね。

今週もよろしくお願い申し上げます。

梅家族　新年号

2010-12-10T09:52:00.005+09:00

『梅家族』2011年、新年号ができました。

松本紘斉『梅家族』対談のゲストは、作家の太田治子さん

特集は「年中行事と食べ物」

紘斉先生の健康教室は「脳卒中を予防する」

梅肉エキス18大効用は「インフルエンザを予防する」

日本の食材発見は「伊勢海老」

連載は、俳優の児玉清さん、エッセイストの青木奈緒さん、そして白雪梅さんの梅の漢詩講座です。

そのほかにも、梅をつかったオリジナル料理のページ、初心者向けのパソコン講座、体操のページなど、バラエティーある内容になっています。

きりのよい1月号から、ぜひご購読ください。

フレッシュクリスマスリース

2010-12-09T14:14:00.004+09:00

2010年の『梅家族』を飾った「花のアレンジメント倶楽部」。

最終回のフレッシュクリスマスリースを私も作りました。

リースのデコレーションは、姫りんごとワインのコルク栓です。

当初は、ワインを空けたらリースのコルク栓を増やしていく計画でしたが、コルク栓がハイペースで増えるので、あえなく挫折しました。

今、お申し込みいただくと、このフレッシュクリスマスリースの作り方が載っている『梅家族』12月号を無料でプレゼントいたします。トップページから、お申し込みください。

粕汁

2010-12-08T10:13:00.005+09:00

昨日、撮影用の酒粕を買いに行った話を書きましたが、酒粕がうまく撮影できませんでした。それなら粕汁を撮ろうということになり、夜、自宅で粕汁をつくりました。

でも、お料理を撮るのは難しく、印刷に耐える写真が撮れません。

粕汁は、とってもおいしくできたんですけど…

（酒粕は実費で引き取りましたよ）

大正川

2010-12-07T14:16:00.006+09:00

お正月をはさんで発行される『梅家族』２月号は、いつもの月より締切が10日も早いので、バタバタしています。

『梅家族』で長く続いている企画に、和の食材を紹介するページがあります。

２月号のテーマは「酒粕」です。

酒粕の写真が必要なので、昼休みを利用して、近くの酒屋さんに撮影用の酒粕を買いに行きました。

酒屋さんに行く途中に大正川があります。

大正川は河川敷が公園になっており、気候のよいときには、ときどきお弁当を食べに来ます。こんな風な、飛び石もつくってあります。落ちるとびしょぬれで職場に戻らなければいけないかと想像するだけで、渡るとき、すごく緊張します。

冬鳥が来ていました。

餅つき

2010-12-06T09:23:00.003+09:00

最近は、幼稚園や商店街などのイベントでしか見かけない餅つき。

昨日は、居住しているマンションの餅つきに参加しました。

「モチ」は民俗学でいうハレの日（非日常、とくに神祭など祝いの日）の食べ物で、稲作農耕の食文化の一つとして伝えられました。

昔の人は餅を食べることで神の霊力を体内に迎え、生命力の再生と補強を願ったといいます。

また、年間で最も重要な神祭のお正月を年玉（年魂）といい、昔は家族やゆかりの人に餅を配る風習が各地にあり、戦後の食糧難時代にも、多くの家庭がつきたての餅を近所に配り歩いたそうです。

『梅家族』１月号の特集は「年中行事と食べ物」です。

ご希望の方には、１冊無料プレゼントもございます。

お申込みお待ちしています。

落ち葉そうじ

2010-12-04T09:24:00.004+09:00

昨日は大雨、突風、黄砂と全国的に大荒れのお天気でした。

昨日の風で大気の汚れが吹き飛ばされて、今朝の大阪府摂津市周辺は澄んだ空気の穏やかな１日を迎えました。

梅研究会の建物は、屋根の一部が庭になっていて、梅の木などが植えられています。

今朝は梅家族スタッフで落ち葉そうじをしました。

梅の花のつぼみもふくらみ始めました。

うがい　その２

2010-12-03T09:16:00.002+09:00

『うがい』の語源は鵜飼（うかい）なんだそうです。鵜に魚を飲み込ませ、その後吐き出させる様子が似ていることから『うがい』と呼ばれるようになったのだとか。

「うがい」という言葉が文字として出てくるのは、室町中期の国語辞典「下学集（ががくしゅう）」（1444年）あたりからです。

このように、日本では昔から「うがい」が推奨されてきたのですが、その効果が実証されたのはつい最近のことです。

2002〜2003年にかけて、世界初のうがいの調査研究が京都大学によって行われ、１日３回以上水うがいをした人は「何もしない人」に比べて、風邪の発症率が４割も抑えられたそうです。

梅研究会では健康管理全般のために、梅のうがい液「のど梅酢」のうがいをおすすめしています。こちらのサイトからもお買い求めいただけます。

うがい　その１

2010-12-02T09:50:00.004+09:00

風邪やインフルエンザが流行する季節です。

私たちは風邪やインフルエンザの予防対策として「うがい」を常識のように思っていますが、「うがい」は日本独自の習慣です。

「うがい」は1919年（大正８年）に旧内務省が作った「流感予防標語」から広まったといわれています。

「流感予防標語」は、1918年から1920年に流行し、全世界で患者数約6億人、2,000〜4,000万人の死亡者をもたらしたスペイン風邪の対策として出されそうです。

【流感予防標語】

　一、近寄るな　咳（せき）する人に
　二、鼻口を覆へ　他（ひと）の為（ため）にも身の為にも
　三、予防注射を　転ばぬ先に
　四、うがいせよ　朝な夕なに

約90年の歳月が流れていますが、考え方は今とほぼ同じ。

とはいえ、「手洗い」が抜けているのは「接触感染」が、重要視されていなかったのでしょうか。

梅研究会では「のど梅酢」を使ったうがいをおすすめしています。

さっぱりして、のどがすっきりしますよ！

宇多田ヒカルさん

2010-12-01T14:13:00.003+09:00

「昨日は午後から何も食べないで胃を休めて、梅肉エキス湯を飲んで沢山寝ました。起きたら胃もだいぶ良くなってたからおかゆを食べましたちょーーうめぇーーーおはようございくまぼんじゅーる“(`(エ)´)ﾉ彡☆ !!」

宇多田さんのツイッターのつぶやきです。

“ちょーーうめぇーーーおかゆ”は、すっぱい梅干で召し上がったに違いありません！！！

胃腸の調子を整えるにはやはり梅ですね。

芸能界やスポーツ選手で梅肉エキスの愛飲者はとっても多くて、樹木希林さん、りょうさん、工藤公康さん、篠原涼子さんなどが、テレビなどで梅肉エキス好きを公言されていました。

梅肉エキスについてはこちらをどうぞ。

宇多田ヒカルさん

2010-12-01T10:31:00.004+09:00

あの宇多田ヒカルさんがTwitterで、「胃が痛いので梅肉エキスのお湯割りを飲んでおります(´；ω；｀)」とつぶやいておられます。

そうなんです！梅肉エキスは胃が痛いときもお腹を壊したときも、すごく頼りになるんです。

アメリカ育ちの宇多田さんですが、梅肉エキスはどなたから教えてもらわれたのでしょうか。

お母様の藤圭子さんも、ご愛用者でらしたのでしょうか。

宇多田さんお大事に！

今日は世界エイズデー

2010-12-01T09:16:00.004+09:00

いよいよ今日から12月。

12月は締切が早いので、『梅家族』の編集も10日ほど前倒しです。

今日は「世界エイズデー」。

死亡者数の多さから「音のない戦争」といわれるエイズ。

2009年累計で、日本のＨＩＶ感染者は11,573人

エイズ患者は5,330人にのぼります。

たき火

2010-11-29T16:46:00.005+09:00

落ち葉が、風に舞う頃となりました。

落ち葉といえばたき火、たき火といえば、サザンカ？

サザンカより焼き芋の方が…

いよいよ明日から12月。

たき火は12月の季語です。

しかし、近年、たき火は煙やススが近所迷惑であるうえ、有毒ガス発生の問題もあり、条例などで禁止されている地区が多いそうです。

『梅家族』１月号

2010-11-29T10:00:00.000+09:00

食べ物のおいしい季節です。

秋に食欲が増すのは、体が厳しい冬に備えるという自然の欲求だそうです。

とはいえ、厳しい冬にも食べるものに困らない現代人には、食欲の秋は困りものです。

『梅家族』１月号では、児玉清さんの新連載がスタートします。

タイトルは「ab HeutE」、「すべて今日から」という意味のドイツ語です。

児玉さんといえば、芸能界きっての博学、芸能界きっての読書家としても有名です。

お楽しみ企画として、毎月、児玉さんが“おすすめの１冊”として、本をご紹介くださいます。

ワクワク梅家族１月号をお楽しみに！

『梅家族』１月号

2010-11-27T09:00:00.007+09:00

秋を「あき」と呼ぶのは、「飽（あき）、穀物が飽き満ちる季節」「開き、明らかで、空が明るく澄む季節」「緋（あき）、木の葉が紅葉する季節」とさまざまな説があるそうです。

私は、３番目が好きですが

『梅家族』新年号では、新企画が続々スタートします。

そのひとつが「知っトク民間療法の知恵」のコーナー。

第１回は「風邪の民間療法その１」です。

梅干の黒焼をはじめ、ホットワイン、ミカンの黒焼など、さまざまな風邪対策の民間療法をご紹介しています。

梅干の黒焼は、熱冷まし、セキ止めなどに役に立ちます。

梅干の黒焼のつくり方は『梅家族』１月号をご覧くださいね。

『梅家族』１月号

2010-11-26T09:58:00.005+09:00

昨日、『梅家族』１月号を出稿しました。

今年も残り少なくなりなした。

１月号の特集のテーマは「年中行事と食べ物」。

おせち料理、七草がゆ、小豆がゆ、骨正月に節分……

ひとつひとつに意味があり、なるほどと思うことばかりでした。

来年は、できるだけ暮らしのなかに「行事食」を取り入れようと思っています。

京都の紅葉

今年の紅葉もそろそろ終わりですね

アジア大会

2010-11-19T13:05:00.005+09:00

今日は清々しい朝でした。

後半に入った広州アジア大会。今日からソフトボールが始まります。

今、トップページでご紹介している『梅家族』11月号「松本紘斉の『梅家族』対談」のゲスト上野由岐子さんも、２年ぶりに代表復帰。活躍が楽しみです。

ボジョレー・ヌーボーの解禁日

2010-11-18T10:11:00.004+09:00

11月の第３木曜日はボジョレー・ヌーボーの解禁日。ボジョレー・ヌーボーとは、フランスのボジョレー地区で作られたワインのうち、その年のガメ種（またはガメイ種）のぶどうで作られた新酒のことをさします。基本的には赤ワインに限られ、白ワインはボジョレー・ヌーボーという名称は使いません。

赤ワインの中には、フラボノイド、アントシアニン、カテキンをはじめ、シンプルフェノールやタンニンなど、ポリフェノールがいっぱいです。

ポリフェノールは抗酸化力が強く、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの酸化を抑え、心臓病を防ぎます。また、がんや老化の原因になる「酸化反応」は体の中で常に起きていますが、それを防ぐ効果も期待できます。

でも、飲みすぎは禁物。

お酒を飲むときは、梅肉エキスで肝機能をアップさせてからにしましょう！！！

梅家族・新年号

2010-11-17T09:09:00.006+09:00

『梅家族』新年号の対談ゲスト・太田治子先生は、明治の洋画家・浅井忠の取材のために、フランス・バルビゾンを歩いて来られたそうです。

歩くことが大好きで、健康法は歩くこと。歩くと色々なものが見えてくるとおっしゃっていました。

太田先生からいただいたバルビゾン派の画家ミレーの絵はがきです。

バルビゾンには上の絵のような風景が

現在も多く残されているそうです。

梅家族・新年号

2010-11-16T09:40:00.006+09:00

今日は、新年号のカラーページを出稿します。

巻頭カラーページ「松本紘斉の梅家族対談」のゲストは、作家の太田治子さんです。

実は対談が行われたのは、８月上旬。

以前、このブログでもご紹介しましたが、小田急線成城学園前にある和菓子・甘味処「成城あんや」さんが会場でした。

今年の猛暑を象徴するような35℃を超える暑い１日でしたが、新年号ということで、太田先生は紫色の長袖のスーツをお召しくださり、汗びっしょりで駆けつけてくださいました。

数日前に取材でフランスから帰国されたばかりということで、フランスのお土産をいただきました。

Tilleul（ティヨル）＝菩提樹のハーブティーです。

「頭が痛い時などにいいですよ。梅にも合いますよ」と太田先生はおっしゃっていました。

とても落ち着く香りがします。でも、もったいないので、だいじーにしています。

梅家族12月号

2010-11-15T14:16:00.004+09:00

昨日は大相撲九州場所初日。今場所、双葉山の69連勝に挑む白鵬が上手投げで栃ノ心を破り、江戸時代の大横綱・谷風に並ぶ63連勝を達成しました。連勝記録を歴代２位タイとし、双葉山の連勝記録まであと６勝です。

このところあまりいい話題のなかった大相撲ですが、白鵬の快進撃で、今場所は大盛り上がりですね！！

さて、今年最後の『梅家族』の対談は、元小結の舞の海さんです。今年は２月号のゲストが元大関・小錦のKONISHIKIさんでしたから、きしくも当時の最重量と最軽量の力士が、同じ年の『梅家族』にご登場くださったことになります。

それにしても昨日は、アジアオリンピックに、ゴルフ、バレーボール女子、フィギュアスケートと、スポーツファンにとっては、見どこ満載の１日でしたね。

梅研究会では、ご応募いただいた方にもれなく『梅家族』をプレゼントしています。大相撲ファンの方もぜひご応募ください。

詳しくは、トップページをご覧ください。

街路樹の流行

2010-11-12T09:29:00.006+09:00

大阪では街路樹の紅葉が日々深みを増すころとなりました。今日は雨です。

写真はハナミズキの紅葉。私の住んでいる街は、ハナミズキの街路樹が数多く植えられています。

街路樹にも、時代の流れがあるようです。

戦後は景観重視で、プラタナス、イチョウ、シダレヤナギ、ソメイヨシノ、ニセアカシア

高度成長期は排ガス対策に注目が集まって、イチョウ、プラタナス、トウカエデ、シダレヤナギ、ケヤキ

バブル崩壊後は費用軽減に重点が置かれて、イチョウ、サクラ、ケヤキ、ハナミズキ、トウカエデが、それぞれ街路樹ベスト５です。（2009年11月16日　日経新聞）

落ち葉の掃除が手間なのに、落葉樹が選ばれるのは「夏は緑陰をつくり、冬場は日差しを遮らないから」だそうです。

ハナミズキの花

私は、春には可愛い花が咲いて、秋には赤く紅葉するハナミズキの街路樹が気に入っています。みなさまのお住まいの街路樹は何ですか？

梅肉エキス

2010-11-11T12:28:00.004+09:00

アイスコーヒーではありません。

梅肉エキスに黒砂糖やはちみつでほどよい甘みをつけた梅肉エキスのドリンクです。

梅肉エキスは青梅の果汁だけを煮詰めてつくった梅の有効成分のカタマリです。

クエン酸がたっぷり含まれているので、疲れているときにとくにおすすめです。

胃腸の調子をよくしたり、血液の流れをよくする働きも知られています。

ＮＨＫの「朝イチ」でも紹介されましたが、重症の肝臓病患者の肝機能を劇的に改善したという研究論文も発表されています。

私たちスタッフは、毎朝この梅肉エキスドリンクを飲みます。

すっぱいもの好きな私は、このドリンクにさらに梅肉エキスを溶かして、よりパワーアップしたドリンクを飲んでいます。

おかげさまで、かなり元気です。

以前は、新入社員が出社した初日、素知らぬ顔で、このドリンクをマグカップに入れて出すのが、梅家族編集室の伝統行事でした。

大抵の場合、アイスコーヒーだと思い「新人にコーヒーのサービスがあるなんて何ていい職場」とありがたく飲んで、すっぱさに目を白黒でした。

梅肉エキスをあまりご存知ないお客さまには「ちょっとすっぱいですよ」と前置きしてお出しします。

暑い季節には、さっぱり口当たりよく飲めるので「ここに来てこれをいただくのが楽しみです」とおっしゃる方も、おおぜいおられます。

梅肉エキスやドリンクのお問い合わせは0120-06-2468まで！

えとうまさゆきさんの個展

2010-11-10T09:30:00.011+09:00

『梅家族』９月号「学んで老いず」の挿絵です。この月は野草をテーマに可憐な姫女菀（ヒメジョオン）を。

『梅家族』に大好評連載中の加藤タキさんのエッセイ「学んで老いず」の挿絵を描いてくださっているえとうまさゆきさんから個展のお知らせです。

「学んで老いず」の挿絵は繊細な水彩画でしたが、個展ではまったく違う画風の絵を出展なさるそうです。

　ワンコイン（500円）でえとうさんに、ポートレートを描いてもらえるイベントもあります。

・場所　ギャラリー現　豊中市上新田4-25-3　問合せ06-6871-1200（ティッキー）まで

美術品の撮影

2010-11-09T10:41:00.004+09:00

梅研究会には梅の図柄の掛け軸や、屏風などが多数保管されています。

それらをネット上でみな様にお目にかけようと、今日は美術品の撮影をしています。

クマの出没

2010-11-08T10:14:00.005+09:00

クマの出没被害が後を絶ちません。

出没増の原因のひとつが、餌となるドングリの不作。

周期的に繰り返すブナの実の不作に加えて、春先の低温と夏の猛暑でミズナラの実も少なく、越冬前に栄養を蓄えるために、クマは人里へ出てきているようです。

農山村の機能が低下して、山に人が入らなくなり、耕作放棄地が増え、クマと人間の生活圏の境があいまいになったことも原因だそうです。

クマはばったりでくわすのが一番危険で、クマの被害を防ぐには、おしゃべりをしたり、ラジオをつけたり、クマ鈴を鳴らしたりして、会う前にクマに存在をアピールすることが大切なんだとか。

とはいえ、人里でクマ鈴というわけには……

阪急　摂津市駅

2010-11-06T10:43:00.006+09:00

今日はまさに秋晴れ。

写真は、梅研究会の最寄り駅・摂津市駅の今朝の様子です。

この駅を利用して通勤している同僚に撮影を頼みました。

土曜日のせいか閑散としています。

摂津市駅は阪急電鉄京都本線の駅で、今年の３月14日に開業しました。

この駅はＣＯ２の排出量が実質的にゼロという日本初の「カーボン・ニュートラル・ステーション」が“売り”です。

太陽光発電、ＬＥＤ照明、雨水利用などが取り入れられ、使うエネルギーとつくり出すエネルギーが相殺されるように設計されているそうです。

一見、なんということない普通の駅ですが、トイレは無水です。

最寄り駅とはいっても、梅研究会から摂津市駅に行くには徒歩15分程度。同じような距離に大阪モノレールの摂津駅、もうちょっと離れて、ＪＲ千里丘駅があります。

来年の梅家族

2010-11-05T09:17:00.002+09:00

昨日は来年の『梅家族』の料理のページの撮影がありました。

講師をしてくださるのは、昨年に続き料理研究家の田中愛子先生。

写真はおなじみ宮本進先生です。

さらに、1月号のお料理には、ギャラリー上方『銀花』さんでもご活躍の木工作家・松﨑融先生の器が使われています。

田中先生、宮本先生、松﨑先生のコラボレーションにどうぞ期待ください！

上方『銀花』さんでは11月８日まで25周年お祝い展を開催しており、松﨑先生も出品なさっています。

ますますパワーアップの来年の『梅家族』をお楽しみに！

『梅家族』スタッフのブログ

梅干をつくりました

梅ジャムをつくりました

松本理事長おすすめのお中元

青梅

梅仕事

いよいよ梅仕事

梅仕事の月

今日は梅の日です！

博多阪急 健康講演会

三陸産わかめ

南三陸町に梅咲く

梅前線、桜前線

梅まつり終了しました

万博公園でお待ちしています！

いよいよ終盤 梅まつり

疲労回復 梅肉エキス

長友の体力は梅干のクエン酸

大覚寺

梅まつり

梅花

万博公園梅まつり開催中！！

大盛況 梅まつり

キダ・タローさん

梅肉エキスにインフルエンザウイルスの抗ウイルス作用

万博公園梅まつり開催中です

明日から梅まつり

天神様と梅 ４

雪がどんどん降っています

また雪です

梅家族３月号ができました

「あさイチ」が本になりました

梅の種類

万博公園梅まつり

天神様と梅 ３

今日は立春

第４回ヘルシーネット配信開始しました

今日は節分

25年ぶりの寒さ

天神様と梅 ２

天神様と梅 １

梅を愛した人４

肥後もっこす

梅を愛した人３

ヘルシーネットアップしました

梅を愛した人２

梅を愛した人１

万博公園梅まつり

梅に鴬（うぐいす）

ぜんざい

寒波

梅の宴

八代亜紀さんのギャラリー

写真大募集！

日本人の好きなもの

ワカサギ

ワカサギは味がよく、徳川将軍家に献上されたことで「公魚」と書くようになったそうです。

梅の香り

ヘルシーネットをアップ！

七草

梅の故事・ことわざ

今年もよろしくお願いします

松竹梅 その２

松竹梅

露伴と梅

梅のことば

今日は冬至です

ノロウイルス

松本理事長の動画をアップしました！

冬至

梅のはなし

梅の花信風

うめっこさん、ありがとう

梅家族 ２月号

おはようございます

梅家族 新年号

フレッシュクリスマスリース

粕汁

大正川

餅つき

博多阪急　健康講演会

いよいよ終盤　梅まつり

疲労回復　梅肉エキス

大盛況　梅まつり

天神様と梅　４

天神様と梅　３

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松竹梅　その２

梅家族　２月号

梅家族　新年号

うがい　その２

うがい　その１

阪急　摂津市駅